Monthly memo at SHIMOKITA

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チカラ及ばず




東京チカラめし、一時は下北に2件も出店してたのに

あっという間に撤退ですか。。客入ってはいた気がするけど

あの回転率でもしんどいのか…と勘ぐっていたら

出来たのがこちらでした。


横浜家系。壱角家

横浜家系 壱角家


業態変換というか、経営母体の変更に伴う戦略みたい?

ただ、結構お客入ってるし客単価もちょっと上がるわけなので

正解なのかも。てか、壱角家いろんなトコで見ますよね。


お味は所謂家系が若干あっさりした感じなので

こってりがダメでもいけるかも。


しかし、南口のこの付近はすっかりラーメン屋だらけに

なってしまいましたね〜。火の国とかがあった頃もラーメン屋は

多かったけど、それ以上かも。残っているのは麺蔵だけですが

麺蔵もうかうかしていられないのでは?!なんて心配したり…



ファストフード
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